兩光姊與掉漆妹

這次決定去澳門比較匆促  後面倒數的日子  我們都直接看食尚玩家澳門篇 

看看它們都介紹了些什麼好吃好玩必去的地方 

其中浩角翔起介紹的芬記燒臘  是兩光姊特別提出這次去要去吃的 

那天逛完大三巴後正逢中午時間  兩光姊帶著她小孩先回飯店  掉漆妹獨自一人在中午12:20開始排隊

經過看到排隊人潮  心想是正常的  食尚玩家有說過芬記是開店兩個小時就賣光的搶手美食

我默默的排在人群中  越站越久 越等越久  輪到我點餐的時候  已經是1:25了 

一個小時又多一點的等待時間  久到讓提早回飯店的兩光姊緊張得不得了 

擔心掉漆妹怎麼了  買個燒臘飯怎麼那麼久都還沒回飯店

(兩光姊還說怕我被車撞飛  因為我走路都沒在看路 ><) 

其實這一個多小時的等待時間真的很漫長  一開始我都在爬文看人家推薦芬記必吃的是什麼

當我越來越接近店面位子的時候  就被老闆處理肉的動作給吸引

老闆娘在後頭負責盛飯  然後把飯盒放在老闆隨手可以拿到的地方 

老闆會很有節奏的揮舞著他手上的菜刀  看他輕盈的在肉塊上畫上幾刀  馬上塊塊分離

把好的部位留下  放到飯盒裡給客人  挑出來不要的部分甩到攤子前  就像在看一場秀一樣 

你可以感覺得出來  老闆是很認真在處理每塊肉  而且是樂在其中的在為客人準備這一份份的燒臘便當

芬記也可以內用喔  雖然位子不多  裝潢也略嫌古色古香  但整體環境整理得很乾淨

沒有因為肉擺放在那 引來蒼蠅蚊子什麼的  也沒有惱人的肉腥味

而且老闆娘超級親切的  她是我去澳門買東西碰到第一個如此熱情又親切招呼客人的人

其實兩光姊本來要我買一個叉燒便當一個油雞便當  但我在那看  覺得飯實在太多了

所以自己默默決定我要點兩個三色便當  一個要飯  一個不要

老闆娘一看到我就先親切地對我微笑  以為我要兩個便當  馬上問我幾個人吃  男生還是女生

要我買一個就可以了  不然會吃不完  老闆告訴他我一個是要單點  她才放心轉頭開始幫我準備

重頭到尾都笑咪咪的  還這麼貼心提醒客人  真的覺得他們是很棒的店家   

拎回飯店後  趕快打開  和兩光姊+她小兒來揭曉這等了一個多小時的排隊美食到底美不美味?

我點的三色飯  有叉燒 油雞和冰鎮燻蹄

叉燒外層有蜜汁  甜甜的味道是不錯  但口感略嫌乾柴

可能前幾天吃的盈暉叉燒實在太深植我心  很難有其他叉燒可以把這塊NO1的牌子摘下

另外阿~輪到我點時  叉燒幾乎要沒有了 

(我的下一組客人還緊張的問我要點幾份  他們怕沒有叉燒可以吃)

所以沒辦法像前面客人  都是一塊好好的去分割  我的比較有拿一些二輪的叉燒來配搭

油雞部分  肉質很軟嫩  綿綿的  不過味道方面  相較於其他兩種肉  油雞就比較黯淡一點

冰鎮燻蹄我一定要大力推薦  豬皮吃起來QQ脆脆的  不是佈滿油脂  吃起來軟爛會害怕的那種

一口咬下 皮有淡淡的酒香氣  搭配上裡面的瘦肉  非常的Mix  非常的好吃

但掉漆妹真心覺得  買一盒便當吃就剛剛好了 

芬記真的都給的很大方  飯滿滿的 肉滿滿的  單點肉更是滿滿滿   硬吃也吃不完

最後想說的是  喜歡吃肉  能接受可能要長時間排隊的朋友們 

有去澳門大三巴打卡時  不妨繞去這間有好吃~有好看~有好人在的芬記燒臘喔!

<完>