兩光姊與掉漆妹

翻開以前的旅遊照片  總是喜歡上館子  然後給食物來個美照

反而是出國的時候  才會特別為那些地方小吃耗盡記憶體空間

近幾年開始頻繁的遊走小鄉鎮  跟著吃貨們品嘗地方小吃  

開始也想為自己家鄉的特色食物來點紀錄  記錄當時品嘗的滋味與感受

廟宇 市場 學校附近總會有很多老字號的銅板美食  

這次兄長帶路  來到了朝天宮附近的阿等土豆油飯

每桌幾乎都有這一碗   初來乍到的我  當然也要吃上這碗招牌飯

上桌之後  看起來是很普通的一碗  吃上一口  他就是油飯

是可以清楚嘗出滷汁 醬油味道的那種  帶點濕潤又軟Q

平凡的土豆跟著米飯越嚼越不平凡  很簡單  卻讓人想一口又一口

小塊的肥肉混著大塊的瘦肉  這滋味越吃越熟悉  與其說是油飯

我覺得更像是古早味的肉粽  只是少了粽葉  被平舖在碗裡面

25元一碗的銅板價   不錯吃又有飽足感

我除了堅持點土豆油飯  其他小菜就由有研究的兄長來決定

香腸+蒜頭  是很講究的人會這樣的配搭組合  很少看到小吃店會這樣提供

掉漆妹心中已經有好吃的香腸排行了  這盤稱不上數一數二的好吃

但妙的是口感  不肥又不柴  不油又好下嚥     

另外我們還有點蚵仔酥  火侯控制的很剛好  麵衣乾淨酥軟

裡面的蚵仔沒什麼腥味  不過口味略微清淡  配上一旁的醬料超對味

蛤仔湯很值得點  蚌殼給的大方 湯頭鮮甜  還有淡淡的薑絲味    

蝦仁飯跟排骨酥湯我個人還好而已  但小孩超愛

蝦仁飯吃起來有點勾勾的感覺  味道也比較清淡  我pass

排骨酥湯就是蘿蔔清湯  媽媽煮的已經太完美  外面吃到的都soso無法比

阿等的生意真的很好  一有人離開  下一組馬上就來遞補

用餐環境是古早路邊那種簡單桌椅   但店家整理的速度和乾淨度很可以

大人小孩加起來五個人   有湯有飯有小菜  飽餐一頓才花了300多元

就這樣和大家在路邊緊緊相鄰一起吃東西   彼此分享著碗裡的好滋味

簡單的銅板美食  吃進嘴裡  美好在心裡    <完>